Das Ausblenden von Unterseiten lässt sich mit dem Plugin „Nested Pages„, welches effizient die Seiten verwaltet, einfach erledigen.
Beim Anlegen einer Unterseite wird das markierte Häkchen gesetzt:
Nachträglich kann eine Unterseite wie beschrieben ebenfalls ausgeblendet werden. Im Dashboard auf „Seiten“ und dann am rechten Rand den markierten Button anklicken:
Menü-Optionen auswählen…
…und das gezeigte Häkchen setzen:
Damit wird die Seite im Menü (Navigation) nicht mehr angezeigt.